Дрожжи Saflager S-23

300,00 руб.

Дрожжи низового брожения из Берлинского пивоваренного института VLB рекомендуются для производства
фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма
позволяет варить пиво с более полным вкусом.

В наличии лишь 2

Артикул: 240021 Категория:

Описание

Дрожжи низового брожения из Берлинского пивоваренного института VLB рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более полным вкусом.

Температура брожения : 9-22°C, идеально при 12-15°C

Дозировка: от 80 до 120г/гл для засева при 12°C – 15°C Увеличить дозировку дрожжей при <12°C, а при 9°C увеличить до 200 - 300 г/гл Инструкция по применению: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 23°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.

Детали

Вес 0.0115 kg
Габариты 0.1 × 50 × 80 cm
Производитель

Fermentis (Франция)

Фасовка, г

11.5

Категория

Лагерные

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Дрожжи Saflager S-23”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *