Солод Шато Пэйл Эль Chateau Pale Ale (Castle Malting)

Описание

Светлый базовый бельгийский солод. Подсушен при температуре до 90–95 °C.

Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива. В производстве янтарного и горького пива этот солод используется вместе с более активными дрожжами. Ферментативная активность солода Château Pale Ale позволяют сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.

Примечание: Светлые эли, горькие сорта пива, большинство традиционных сортов английского пива.